6月30日，四川省預制菜產業(yè)發(fā)展推進會在成都召開。會議提出，到2025年，四川省預制菜產業(yè)規(guī)模力爭突破1000億元。副省長羅強出席推進會，并為四川省預制菜產業(yè)聯(lián)盟揭牌。

*四川省副省長羅強為四川省預制菜產業(yè)聯(lián)盟揭牌（左）。四川省預制菜產業(yè)聯(lián)盟理事長、高金實業(yè)集團董事長金翔宇參加揭牌儀式（右）。

預制菜是指將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經簡易處理即可食用的便捷風味菜品。目前，市場常見的預制菜有即配、即烹、即熱、即食四大類。預制菜是促進一二三產業(yè)融合發(fā)展的新模式，對推動產業(yè)轉型升級、滿足消費升級需求和實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略都有積極意義。

*經濟和信息化廳廳長翟剛通報四川省預制菜產業(yè)推進情況。

*經濟和信息化廳副廳長馮錦花主持會議。

經濟和信息化廳黨組書記、廳長翟剛在會上通報了我省預制菜產業(yè)推進情況和工作安排。他表示，本次會議旨在抓住發(fā)展機遇，凝聚各方合力，推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，助推食品飲料產業(yè)在突破萬億大關的基礎上再上新臺階，為工業(yè)經濟穩(wěn)定增長貢獻行業(yè)力量。

*成都市人民政府副秘書長、一級巡視員劉興軍作交流發(fā)言。

*遂寧市人民政府副市長許文強作交流發(fā)言。

會上，成都市、自貢市、遂寧市、樂山市圍繞推動預制菜產業(yè)發(fā)展情況作了交流發(fā)言，高金實業(yè)集團董事長金翔宇表示：「在原材料供給方面，四川農業(yè)擁有充足的畜禽肉、蔬菜、特色調味品等原輔料、在文化底蘊方面，川菜名揚天下，受眾廣泛，超一半的預制菜是川菜，超七成預制菜群體喜愛川菜?！?/p>

*四川省預制菜產業(yè)聯(lián)盟理事長、高金實業(yè)集團董事長金翔宇作聯(lián)盟規(guī)劃匯報。

我省高度重視預制菜產業(yè)發(fā)展。近年來，通過依托農產品資源稟賦、加工能力、科技人才、區(qū)域物流、消費市場等優(yōu)勢，從政策支持、企業(yè)培育、創(chuàng)新提升、平臺搭建等方面精準發(fā)力，支持預制菜產業(yè)做大做強。目前，全省預制菜生產企業(yè)近700家，2021年實現(xiàn)產值約700億元。

*相關領導視察高金食品預制菜產品。

下一步，四川將通過進一步壯大產業(yè)集群、培育優(yōu)質企業(yè)、提升創(chuàng)新能力、加強品牌建設、拓展市場空間、保障食品安全等舉措，扎實推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，助推我省食品飲料產業(yè)在突破萬億元大關的基礎上再上新臺階。

*高金食品旗下高金美食、巴蜀公社、米飯說等預制菜明星產品。

會議當天，相關領導及參會代表參觀了四川預制菜創(chuàng)新產品展示。